Laktosefreie Lebensmittel – Test Nr. 12 @ Minus L Butter, 125 g @

Lieber Blog-Leser,
lieber Betroffener,

wenn man in den Kühlschrank jedes deutschen Bürgers reinschauen könnte, würden sicherlich viele unterschiedliche und vielleicht auch teils verrückte Lebensmittel aufzufinden sein. Was aber meistens Bestandteil eines jedes Kühlschrankes ist, ist entweder Butter oder Margarine. Heute widmen wir uns der guten alten Butter, welche in unserem Fall natürlich vollkommen laktosefrei übers Band läuft.

@ Produktname @
Minus L Butter, 125 g.

@ Hersteller @
OMIRA Oberland-Milchverwertung Ravensburg GmbH
Jahnstrasse 10
88214 Ravensburg
www.omira.de

@ Erhältlich @
Die Butter landete bereits mehrfach in unserem Einkaufswagen, meist bei Kaufland oder Real. Auch Online bestellbar unter http://www.lebensmittel.de/?p=artdetails&from_page=produktliste&Artikel=1196642&redir=1

@ Preis @
Die Butter kostet als 125 g Packung ca. 0,99 €. Online unter o. g. Link 1,22 €.

@ Nährwerttabelle (je 100 g) @
Brennwert:  3110 KJ / 743 kcal
Eiweiß: 0,6 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Fett: 82,0 g
Ballaststoffe: 0 g
Natrium: 0,005 g

@ Aussehen @
Rein äußerlich steht die Butterverpackung der MinusL-Familie in nichts nach. Auch hier ist das Corporate-Design in gewohnter weiß/blauer Farbe eingehalten worden. Der klassische Schriftzug "Minus L" findet sich auf der Vorderseite wie auch darunter in kaum übersehbarere Schrift der Name des Produktes "Butter".

Die Butter selbst ist in einer dünnen Folienummantelung verpackt, welche sich relativ einfach an den Seiten öffnen lässt. Ausgepackt erscheint sie im klassischen Buttermantel, leicht gelblich und nicht viel anders, als gewohnte Butter.

@ Geruch, Streichfähigkeit & Geschmack @
Geruchstechnisch - und da werden mich Kenner laktosefreier Produkte bestätigen – macht sich ein kleiner Unterschied gegenüber normaler Butter bemerkbar. Bei laktosefreier Milch beispielsweise gibt es ja häufig diesen leicht süßlichen Geruch. Dieser ist bei dieser Minus L Butter in geringem Maße auch nicht zu überriechen.

Hinzu kommt zudem ein etwas gewöhnungsbedürftiger Geruch, welcher – ja, ich habe mich für Sie schlau gemacht – durch den Abbau des Milchzuckers im Produkt entsteht, sprich durch die "enzymatische Reaktion". Für mich und meine Freundin nicht störend, weil wir Butter pur nur in seltenen Fällen zu uns nehmen. Freundin. Sie selbst ist glücklich, dass Sie überhaupt Butter zu sich nehmen kann, da nimmt man gern auch kleine Mankos in Kauf.

Zum Thema Streichfähigkeit: Für Butterfans, die Ihre Butter gerne streichzahrt erleben wollen ein kleiner Tipp: Diese Minus L Butter am Vortag aus dem Kühlschrank nehmen. So lässt sich sie sich wesentlich einfacher aufs Brot oder den Brötchen verschmieren.

Ist das Brot oder Brötchen beschmiert, kommt ja bekannterweise Wust, Käse oder Marmi rauf! Geschmacklich verspürt man nicht unbedingt einen Unterschied zu normaler Butter, insbesondere dann nicht, wenn der Belag schon drauf ist. Probiert man die Butter pur, schmeckt man sicherlich schon etwas herraus, dass es sich hier einfach um laktosefreie Butter handelt, deshalb etwas süßer, aber insgesamt voll i. O.

@ Fazit @
Wer aufgrund seiner Laktose-Intoleranz auf milchhaltige Produkte radikal verzichten muss, ist mit dieser Butter gut bedient. Einmal aus dem Kühlschrank geholt bietet sie gute Streichfähigkeit und einen für laktose-Produkte angemessenen Geschmack, welcher insgesamt nicht so extrem von normaler Butter abweicht.

Mein persönliches Fazit: 7 von möglichen 10 Punkten, weil der Preis für "nur" 125 g Butter etwas üppig ausfällt, das Produkt insgesamt aber definitiv eine Empfehlung wert ist.

Viele Grüße
Max Watzlawek

Bildquelle: http://www.famila-nordwest.de/uploads/tx_templavoila/Minus-L-Butter.png

Hier geht´s zum Schritt für Schritt-Ratgeber für Laktose-Betroffene -> www.ebook-laktoseintoleranz.de