Laktosefreie Lebensmittel – Test Nr. 14 @ Minus L Joghurt mit Vanille, 3,5%, lakotsefrei @

Lieber Blog-Leser,
lieber Betroffener,

bei warmen Wetter hat man häufig keinen all zu großen Appetit. Wie gut, dass es da kleine Erfrischungssnacks für zwischendurch gibt, die bei heißem Wetter nicht so schwer im Magen liegen. Als meine Freundin und ich das letzte Mal bei Kaufland unterwegs waren, landeten 2 Joghurts der Marke Minus L im Einkaufswagen. Ein Grund, diese für Sie zu testen

@ Produktname @
Minus L Joghurt mit Vanille, 3,5% Fett, lakotsefrei, 150 g @

@ Produktvariationen @
Dieses Produkt gibt es auch in den Geschmacksrichtungen Erdbeere und Mild Probiotisch.

@ Hersteller @
OMIRA Oberland-Milchverwertung Ravensburg GmbH
Jahnstraße 10
88214 Ravensburg

Tel.: +49 0751 887 0
Fax: +49 0751 887 109
Website: www.omira.de

@ Erhältlich @
Gekauft haben wir dieses Produkt vor gut einer Woche bei Kaufland. Jedoch auch schon bei Edeka und Real gesichtet!

@ Preis @
Der kleine 150 g Joghurt von Minus L schlägt mit ca. 0,49 € bis 0,59 € zu Buche. Hier zeigt sich leider wieder der kleine Nachteil der kostenintensiven  Minus L-Produktreihe!

@ Nährwerttabelle (je 100 g) @
Brennwert:  326 KJ / 78 kcal
Eiweiß: 4,8 g
Kohlenhydrate: 6,1 g
Fett: 3,8 g

Natrium: 0,05 g
Calcium: 120 mh
Laktose: < 0,1 g
Ballaststoffe: 0 g

@ Zutaten @
Zucker, modifizierte Stärke, Vanille-Extrakt, gemahlene Vanilleschoten, Säuerungsmittel: Zitronensäure. Stabilisator: Pektin, Farbstoff: Beta-Carotin.

@ Aussehen @
Äußerlich findet sich der 150 g Joguhrt-Becher in klassischen Minus L Design. Weißter Becher mit dem klassischen Schriftzug "Minus L" und darunter Joguhrt Mild, Geschmacksrichtung Vanille. Insgesamt nett anzusehen ohne großartige grafische Effekte. Schauen wir mal, was die inneren Werte sagen…

@ Geruch, Konsistenz & Geschmack @
Den Aludeckel schnell vom Becher entfernt und was passiert? Es macht sich eine weiße cremige Masse bemerkbar, die viele kleine schwarze Punkte versteckt – von der Vanille versteht sich. Rührt man diese mit dem Löffel um, hat man fast das Gefühl, dass man hier nicht durch Joguhurt sondern viel mehr durch Quark oder etwas konsistenz ähnliches rührt. Nach mehrmaligem Umrühren allerdings wurde die Masse dann doch etwas weicher und cremiger.

Beim Rühren entstand eine doch schon sehr deutliche säuerliche Duftnote, weniger süß oder so, wie man das sonst von laktosefreien Lebensmitteln kennt, z. B. bei der Milch, die durch den Herstellungsprozess insgesamt etwas süßer daher kommt. In diesem Falle einfach nur säuerlich. Schade!

Nun aber zum Geschmack: Ich persönlich favourisiere Joghurt nicht pur sondern mit irgendeiner interessanten Zutat, ob Erdbeere, Himbeeren oder irgendetwas anderes Fruchtiges. In diesem Falle war es die Vanille, die meine Freundin und mich zum Kauf animiert haben.

Wir probieren den Joguhrt beide. Was uns auffielt, war eher bodenständig als spannend. Geschmacklich schon gut säuerlich/milchig, anders als wir erwartet hätten, süß und geschmacksintensiv. Was wir etwas seltsam fanden. Laktosefreie Lebensmittel schmecken meist durch den Prozess bedingt süßer, als die regulären Joghurts. In diesem Falle war nicht wirklich viel der Süße herauszuschmecken.

Ein leichter Vanillegeschmack war auf dem Gaumen allerdings schon zu spüren, allerdings auch hier weniger als erwartet. Vielmehr stach die cremige Konsistenz hervor, als der Geschmack, welcher viel viel inteisiver und vielleicht auch etwas süßer hätte sein können. Die säuerliche Note war gar nicht so verkehrt, wenn auf der anderen Seite ein noch etwas intensiverer Vanille-Geschmack gewesen wäre, der das ganze Geschmacksverhältnis gut ausgeglichen hätte.

Trotzalledem ist dieser Joguhurt insbesondere für die laktosefreie Ernährung zu empfehlen, auch wenn geschmacklich hier und da noch Potenzial besteht. Außerdem hat man glücklicherweise bei Joguhrt grundsätlzich immer die Option, sich frische Erdbeeren, Himbeeren oder etwas anderes beizumischen, die das Ganze insgesamt super abrunden!

@ Fazit @
Ein interessantes Produkt aus dem Hause Minus L, welches preislich eher durch die Höhe ins Auge sticht, geschmacklich aber viel Potenzial bietet. Der Vanille-Geschmack kommt uns persönlich etwas flach entgegen, was für den einen oder andere vielleicht reichen mag. Sonst aber eine nette Alternative zu einer laktosefreien Ernährung und aus dem Kühlschrank besonders schmackhaft mit ein paar Erdbeeren verfeinert!

Mein persönliches Fazit: 7 von möglichen 10 Punkten!

Viele Grüße
Max Watzlawek

Bildquelle: http://www.lebensmittel.de/productpics/bz_1/bnb_s/bn_w2011ozs2011201120112011z2011zw//w_400/h_400/22628713.jpg

Hier geht´s zum Schritt für Schritt-Ratgeber für Laktose-Betroffene -> www.ebook-laktoseintoleranz.de